Como parte de la reactivación de medios de vida y el fortalecimiento de la soberanía alimentaria,
las familias de comunidades de los municipios de San Sebastián y San Lorenzo, San Vicente,
continúan con la crianza de aves de corral, mediante el establecimiento de granjas comunitarias.
Las granjas comunitarias sirven como un espacio donde las familias pueden criar sus aves de corral con el propósito de usarlas como base alimenticia sea cosechandolas por su carne o recogiendo sus huevos. Las aves de corral son criadas en grandes cantidades. Una granja de este tipo contribuye a la comunidad ya que encarna prácticas que restauran la vitalidad ecológica, producen alimentos de alta calidad para hacer frente a la inseguridad alimentaria y a la falta de consumo de alimentos nutritivos.
La acción se da dentro del proyecto: “Fortalecimiento organizativo y dinamización de la Red económica solidaria equitativa –ASCER-, en el departamento de San Vicente, El Salvador”, financiado por Diputación Foral de Bizkaia a través de Setem Hego Haizea y Fundación REDES.
Las actividades realizadas en las comunidades, son acompañadas por la Asociación ASCER, la cual
busca fortalecer los medios de vida sustentables hacia la economía solidaria.
