Como parte de la reactivación de medios de vida y el fortalecimiento de la soberanía alimentaria,
las familias de comunidades de los municipios de San Sebastián y San Lorenzo, San Vicente,
continúan con la crianza de aves de corral, mediante el establecimiento de granjas comunitarias.
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Las granjas comunitarias sirven como un espacio donde las familias pueden criar sus aves de corral con el propósito de usarlas como base alimenticia sea cosechandolas por su carne o recogiendo sus huevos. Las aves de corral son criadas en grandes cantidades. Una granja de este tipo contribuye a la comunidad ya que encarna prácticas que restauran la vitalidad ecológica, producen alimentos de alta calidad para hacer frente a la inseguridad alimentaria y a la falta de consumo de alimentos nutritivos.
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La acción se da dentro del proyecto: “Fortalecimiento organizativo y dinamización de la Red económica solidaria equitativa –ASCER-, en el departamento de San Vicente, El Salvador”, financiado por Diputación Foral de Bizkaia a través de Setem Hego Haizea y Fundación REDES.
Las actividades realizadas en las comunidades, son acompañadas por la Asociación ASCER, la cual
busca fortalecer los medios de vida sustentables hacia la economía solidaria.